Đường thốt nốt từ lâu đã được biết đến là một loại đường mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, vượt xa so với đường tinh luyện. Được làm từ cây thốt nốt tự nhiên, đường thốt nốt không chỉ có chỉ số đường huyết thấp mà còn chứa nhiều khoáng chất có lợi cho cơ thể, giúp tăng cường sức đề kháng.
Chè thốt nốt hạt sen: Sự kết hợp giữa hương vị đặc trưng của đường thốt nốt và vị ngọt của hạt sen tạo nên một món chè tinh tế và hấp dẫn. Hạt sen thường được coi là một loại thảo dược có nhiều lợi ích cho sức khỏe, và khi kết hợp với đường thốt nốt, chúng tạo ra một hương vị độc đáo, đầy mê hoặc.
Nguyên liệu:
+ 50 gram đường cát
+ 70ml sữa đặc
+ 200ml nước lọc
+ 100 gram đường thốt nốt
+ 250ml sữa tươi không đường
+ 100ml whipping cream
+ Mít (tùy khẩu vị)
+ 1/4 muỗng cà phê muối
Đường thốt nốt viên nhỏ - Thương hiệu Ngọc Trang
Hướng dẫn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu chè là bước quan trọng để đảm bảo chất lượng và hương vị của món ăn. Đối với đậu xanh, bạn cần vo sạch và ngâm trong nước khoảng 3-4 tiếng, sau đó xả lại với nước lạnh và để ráo.
Bước 2: Hạt sen tươi cũng cần được loại bỏ tim sen, sau đó luộc và xả lại với nước sạch để hạt sen trắng và không bị nát. Táo đỏ và hạt chia cũng cần được ngâm riêng trong nước khoảng 10-15 phút để nở mềm.
Bước 3: Sau khi đã sơ chế nguyên liệu, bạn tiến hành nấu chè bằng cách cho hạt sen và đậu xanh vào nồi cùng với đường trắng. Đun nhỏ lửa và sên trong khoảng 5 phút cho đến khi đường tan hết, sau đó thêm nước lọc và đun sôi lại. Tiếp theo, bạn thêm đường thốt nốt vào và ninh với lửa nhỏ trong 20 phút, thường xuyên vớt bọt nổi lên để chè không bị đục.
Bước 4: Khi đậu xanh và hạt sen đã mềm, bạn cho táo đỏ và lá dứa vào nồi. Nấu thêm 5-7 phút và sau đó thêm hạt chia vào.
Cuối cùng, bạn khuấy bột năng với nước lọc và cho vào nồi chè. Khi nồi chè sôi lại và có độ sánh, bạn có thể tắt bếp. Đó là cách đơn giản để nấu chè thơm ngon và bổ dưỡng từ các nguyên liệu tự nhiên.
Liên hệ mua đường thốt nốt chất lượng:
CÔNG TY TNHH NGỌC TRANG
Địa chỉ: ấp Tây Hưng, xã Nhơn Hưng, huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang, Việt Nam
Điện thoại: (0296)3875 457 - 0918.011.817
Email: thotnotngoctrang@gmail.com
Website: thotnotngoctrang.com.vn
