Cách làm Sữa hạt điều đường thốt nốt bổ dưỡng cho chế độ Eat Clean

Sữa hạt tự nấu tại nhà đang trở thành xu hướng sống khỏe được nhiều gia đình ưa chuộng. Thay vì dùng đường tinh luyện, việc kết hợp hạt điều béo ngậy với đường thốt nốt bột Ngọc Trang không chỉ tạo nên vị ngọt thanh tao mà còn cung cấp thêm nhiều khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.

1. Lợi ích khi kết hợp hạt điều với đường thốt nốt bột

Đường thốt nốt bột Ngọc Trang là loại đường chưa qua tinh chế nên giữ được hàm lượng sắt và magie rất cao. Sử dụng đường thốt nốt giúp sữa hạt có chỉ số đường huyết thấp hơn so với đường cát trắng thông thường. Hương thơm tự nhiên của thốt nốt hòa quyện cùng vị béo của hạt điều tạo nên thức uống thơm ngon khó cưỡng. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những người đang theo chế độ ăn kiêng, Eat Clean hoặc muốn tăng cường sức đề kháng.

tnot ntrang

2. Nguyên liệu chuẩn bị

Hạt điều tươi hoặc hạt điều đã rang chín: 100g. Đường thốt nốt bột Ngọc Trang: 30g - 50g (điều chỉnh theo độ ngọt yêu thích). Nước lọc tinh khiết: 1 lít. Một chút muối hồng để cân bằng vị béo. Dụng cụ: Máy làm sữa hạt hoặc máy xay sinh tố và túi lọc vải.

3. Các bước thực hiện chi tiết

Nếu dùng hạt điều tươi, bạn nên ngâm hạt trong nước ấm khoảng 2 đến 3 tiếng để hạt mềm và dễ xay mịn hơn.

Cho hạt điều đã ngâm rửa sạch vào máy xay sinh tố cùng với 1 lít nước lọc.

Xay ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp thật mịn và chuyển sang màu trắng sữa đẹp mắt.

Sử dụng túi lọc vải để lọc bỏ bớt phần bã nếu bạn muốn kết cấu sữa thật trong và mịn mượt.

Đổ phần sữa đã lọc vào nồi, đun ở lửa nhỏ và khuấy nhẹ tay để sữa không bị đóng cặn ở đáy nồi.

Khi sữa bắt đầu ấm nóng, bạn cho đường thốt nốt bột Ngọc Trang vào và khuấy cho tan hoàn toàn.

Lưu ý không nên để sữa sôi bùng lên để giữ trọn vẹn dinh dưỡng và chất béo tự nhiên có trong hạt điều.

4. Cách bảo quản và sử dụng

Sữa hạt điều đường thốt nốt ngon nhất khi dùng ngay lúc còn ấm hoặc uống lạnh sau khi để trong ngăn mát. Bạn nên bảo quản sữa trong chai thủy tinh sạch và sử dụng hết trong vòng 2 đến 3 ngày để đảm bảo chất lượng. Thức uống này rất thích hợp để dùng vào bữa sáng hoặc làm bữa phụ bổ sung năng lượng cho người làm việc văn phòng.

suahatdieu