Nhắc đên đường thốt nốt nấu chè gì ngon? người ta liên tưởng đên món đường thốt nốt nấu chè đậu đen, món chè dân dã cực ngon, ngọt nhưng không ngậy, có giá trị dinh dưỡng cao, thanh mát giải nhiệt cực tốt cho cơ thể.
Chè đậu đen nấu đường thốt nốt
Trong đậu đen có chứa lượng lớn các vitamin A,B,C và có tác dụng bổ thận, làm đẹp da; kết hợp với đường thốt nốt sẽ giúp cơ thể thư giãn cơ bắp, tăng cường chức năng tiêu hóa. Hứa hẹn món chè đậu đen đường thốt nốt sẽ trở thành món ăn vô cùng bổ dưỡng dễ làm.
Hướng dẫn cách sử dụng đường thốt nốt nấu chè đậu đen đơn giản tại nhà.
Nguyên liệu cần có cho món chè đậu đen (nấu cho 6 người ăn)
- 250gram đậu đen còn nguyên vỏ
- 100gram đường thốt nốt (nên sử dụng đường thốt nốt Ngọc Trang)
- 50ml nước cốt dừa
- Nước vani
- 5g bột năng
- 20g đường cát trắng
Cách nấu chè đậu đen đường thốt nốt
- Bước 1: Đậu đen sau khi mua về rửa sạch và ngâm trong nước sạch khoảng 8 tiếng. Sau đó đặt nồi nước lên bếp đun sôi và cho đậu vào trụng sơ qua rồi vớt đậu ra bỏ phần nước đó đi.
- Bước 2: Cho 600ml nước vào nồi đặt lên bếp và cho đậu vào điều chỉnh lửa vừa thôi, hâm đậu trong vòng 1 tiếng. Sau đó cho 100g đường thốt nốt và 5ml nước vani vào nấu thêm 30 phút nữa thì tắt bếp.
- Bước 3: Cho 50ml nước cốt dừa cùng 20g đường cát trắng vào một cái nồi nhỏ đặt lên bếp. Phá 5g bột năng cùng một ít nước lọc, sau đó đổ từ từ hỗn hợp nước vào chung với nước cốt dừa, khuấy đều tay, nấu khi nào thấy nước cốt dừa sánh lại là được.
- Bước 4: Dọn chè đậu đen ra ly hoặc chén, sau đó chan nước dừa lên trên. Nếu thích dùng mát có thể cho thêm vài cục đá lạnh. Vậy là ta đã có chén chè đậu đen mát lạnh ngon ngấy ngất cùng người thân thưởng thức.
*Lưu ý: Khi nấu chè đậu đen nên cho đường thốt nốt vào giai đoạn cuối, nếu bạn cho đường thốt nốt vào sớm đường sẽ tan ra và bám sung quanh hạt đậu làm đậu không thể mềm được.
Theo Tuka
Liên hệ mua đường thốt nốt chất lượng:
CÔNG TY TNHH NGỌC TRANG
Địa chỉ: ấp Tây Hưng, xã Nhơn Hưng, huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang, Việt Nam
Điện thoại: (0296)3875 457 - 0918.011.817
Email: thotnotngoctrang@gmail.com
Website: thotnotngoctrang.com.vn
